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铁工房 BCA24-B搪瓷锅怎么样,铁工房这个牌子搪瓷锅汤锅加厚评价好不好

作者 admin 更新于 2021-10-24 00:35:34 有1195人读过
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铁工房旗舰店,。FUMO工艺 珐琅生铁铸造 2.8倍不粘

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铁工房搪瓷锅商品介绍

总觉得应该对自己对家人好一点,想来想去觉得应该给家人煮一顿好吃的饭,煲一锅营养美味的汤才是我的最爱,我选择铁工房,让我的想法成为一件很享受的事情,你也值得拥有!

铁锅受热很快,之前拍的31cm圆底铁锅给发错了。发了平底锅给我,不过客服很耐心的给我解决了,平底锅也留下了。之前拍的锅今天也到了。物流还是很棒的,锅也是非常棒。炒的菜不粘锅,不像我婆婆之前在超市买的锅又粘锅炒的菜还是黑的。好评,棒棒的。

拔草这个颜色的珐琅锅已经很久了,聚划算的时候买的,性价比很高,一到手就尝试做了鲫鱼汤,面片汤,非常好用,之后如果再有小一点的尺寸考虑再入个小的。

铁工房搪瓷锅使用介绍

客服态度很好,可黑色内层的珐琅是磨砂的,我不爱,东西重懒的退货了

很厚重,还没入住新房开火,以后入住了使用了再来评价性能!

是因为便宜我心理作用还是怎样~感觉工艺一般,没我之前买的好。边上有点坑坑洼洼,之前买的偏蓝色,这个偏绿色

铁工房搪瓷锅买家评价

已收到就做了咖喱牛肉炖土豆,各种好吃啊,一点不比我两千多买的法国进口酷彩差,价格却美丽多了!喜欢的亲,赶紧下手吧!

宝贝收到了,质量不错,期待用的效果

这个锅特别美,卖家人很nice,一共买了很多个,下次还来,五星必须的。

太漂亮,颜值超高???

收货后煮了海鲜粥、银耳汤非常美味,锅很沉、颜值高,值得拥有的一款好锅

做汤非常棒,就是太沉了 好

超级重,都快拿不动了……质量不清楚还没用,用完再评价吧……比想象中大点

一直盼望着,终于收到啦,好漂亮,好重,好喜欢??想买蓝色和粉色了

还没用,很重,喜欢

这锅不错,物美价廉。

第三个锅,喜欢这个颜色

宝贝已收到锅正在养

超喜欢 颜值大赞呀

买过不粘锅的小伙伴经常问我,不粘锅要怎么开锅呀?菜菜每次都回复,不粘锅是不需要开锅的呀,不粘锅唯一的保养就是不要用铁铲。

真正需要保养的其实是铸铁锅↓↓

铸铁锅导热虽然不快,但受热均匀能封存食物的原味,而且还能放进烤箱,坚固耐用,铸铁锅保养得好还能当传家宝呢~唯一缺点大概就是重吧。

今天就来讲讲怎么样能养好你的铸铁锅,看完记得好好收藏啦。

- 如何开锅 -

跟刚买的耳机要煲一样,刚买的铁锅也得有一个开锅仪式,也称之为seasoning。

因为这种铸铁锅表面没有搪瓷,是要靠油脂加热后形成的表层,来保护里面易生锈的金属。这个过程即为seasoning。

有一些牌子例如Lodge的锅出厂时已经pre-seasoned了,就是不用再上油烤锅,只需简单清洗即可。但如果你还是想亲手开锅,也可以参考以下步骤。

无烤箱也可以参考的开锅步骤:

1.煤气炉开大火,空烧锅一段时间(约6-12分钟,直到烟量变少),将锅表面的防锈蜡去除。

2.锅自然冷却后(约15-20分钟),再用天然清洁剂配合硬质刷洗锅的表面,洗净后再次加热烘干,趁锅具未冷却前马上擦油。(以表面油量不沾手为标准)。

3.重复第一二步就差不多了。

三次涂油留下的纸巾,由左而右分别是1-3次,黑色的部分越来越少,到第三次几乎只剩油色。

4.把冰箱一些生菜或者葱蒜姜、柠檬、番茄热炒一下,去除铁味和残留蜡,再倒掉洗干净。

5.锅冷却后,再抹油,垫一层报纸或者油纸,放在通风处即可。

- 如何养锅 -

有时候洗完锅没擦干,表面还有水分,很容易生锈。

那这时候要怎么补救呢?其实跟开锅类似,但这里还得用上烤箱。

1.用一个硬质刷子,沾一点天然清洁剂,把锅表面和背面都刷一遍。

2.冲洗完用刷子和水冲洗一下。

3.开火烘干~

4.加点油,用厨房用纸抹匀~抹完一次再用纸巾干净的部分(或另一张纸)再抹一遍。

5.烤箱预热后,约175至200摄氏度,把锅倒放进烤箱,烘烤一个小时。

这一步尤其关键,能让油跟铁贴合得更紧密,更好的把铁与空气阻隔。

6.一小时后关烤箱,将锅翻回正面放在烤箱中放凉。

7.如果不够满意,可以反复操作多次,直到锅的表面呈黑色且微反光的状态。

- 如何用锅及清洗 -

养锅不容易,平时用锅可得多注意,例如做菜前先小火到中火预热一下锅,可以用手放在锅上方感受一下温度。

煎肉的时候不要急着去翻面或翻炒,等到肉表面有点微微的焦色,你可以试着翻,如果翻不动,可能是还没到时间,煎够时间后肉自己会“放松”,那时你也能很轻松地翻面~

刚做完菜的铸铁锅还很热,用冷水冲洗,锅很容易裂。

所以最快捷的清洗方式,就是用热水,加点盐,然后用一块软布或海绵在表面擦拭掉粘在锅上的东西,然后再放火上烘干。

烘干以后记得在表面抹一层油,然后开会烧到起烟后,就关火让它在炉上冷却。(烧到起烟是防止油会凝固)

看完把家里生锈的铸铁锅翻出来,好好保养一下吧,又能换发第二春呢!

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